《每当变幻时》是一部由导演王家卫执导,1991年上映的香港爱情片。该片以1940年代香港为背景,讲述了两段爱情故事,一段是一对情侣为了琼的出走而分别,另一段是琼在加印度难民营饰一对男女相遇相恋后又分开的故事。《每当变幻时》采用非线性叙事方式,让观众一边经历爱情的变迁,一边感受时间的流逝。通过精美的画面和深刻的台词,影片探讨了爱情、时光和命运等主题,让人感受到浓厚的伤感和深刻的思考。影片中主演包括了梁朝伟、张曼玉、刘嘉玲等知名演员,他们的出色表演也为这部影片增添了不少看点。《每当变幻时》在上映后获得了票房和口碑的双丰收,被认为是王家卫导演的代表作之一,也是香港电影的经典之一。